As passas, frutas desidratadas provenientes de uvas secas, são consideradas um superalimento. De acordo com a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), elas são ricas em carboidratos, fibras, cálcio, fósforo, sódio, ferro e vitaminas K, B3 e B1.
O assunto repercutiu na imprensa brasileira nesta semana. Além disso, especialistas apontam que as passas ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão, melhoram a circulação e eliminam toxinas.
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As passas se destacam pelas propriedades diuréticas, digestivas e antioxidantes, além de serem ricas em cálcio, ferro e fibras. Seu baixo índice glicêmico faz delas um alimento saudável, enquanto sua capacidade antioxidante promove a saúde cardiovascular e bucal.
Um estudo da Universidade Estadual de Oklahoma revelou que as passas também trazem benefícios significativos para a saúde e crescimento ósseo, fortalecendo os ossos e aumentando os níveis de IGF-1, uma proteína crucial para a regulação do crescimento.
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Portanto, são aliadas perfeitas para dietas voltadas ao aumento de massa muscular ou perda de peso, promovendo sensação de saciedade. A recomendação de ingestão é de 2 a 3 porções, o que corresponde a 200 gramas de uva.
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