Gabrielle Rodrigues, estudante da Escola de Ensino Médio Luiz Girão, em Maranguape, Ceará, desenvolveu um conservante natural à base de mandacaru e carnaúba e ganhou o segundo lugar na categoria Plant Sciences da Regeneron International Science and Engineering Fair (ISEF), realizada em Los Angeles, EUA.
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O projeto surgiu da necessidade de reduzir o desperdício de alimentos na região. Gabrielle realizou testes com tomates, goiabas e maçãs, percebendo que o tomate se adaptava melhor ao revestimento da solução, que é capaz de manter os frutos conservados por até 21 dias.
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Gabrielle já venceu outros sete prêmios, incluindo o 1º lugar na categoria Ciências Agrárias na Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (Febrace). A estudante planeja continuar sua pesquisa no curso de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).
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