Imagine poder descobrir rapidamente se os alimentos que você consome têm pesticidas, apenas colocando um adesivo transparente sobre eles. Essa ideia agora é uma realidade graças a uma inovação desenvolvida por pesquisadores brasileiros das universidades de São Paulo (USP) e Federal de Viçosa (UFV).
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De acordo com informações publicadas no último domingo pelo portal “Um Só Planeta”, o sensor, feito de um material chamado acetato de celulose, semelhante a um adesivo flexível e transparente, pode ser colocado diretamente sobre frutas, legumes e vegetais. Com menos de quatro centímetros, ele carrega pequenos eletrodos que detectam os pesticidas presentes nos alimentos.
Depois de colocar o adesivo no alimento, ele é conectado a um dispositivo portátil chamado potenciostato, que analisa os níveis de pesticidas. É como medir o açúcar no sangue com aparelhos usados por pessoas com diabetes, só que para pesticidas.
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Por que é Importante?
Atualmente, os métodos para verificar pesticidas em alimentos são demorados e caros. Além disso, podem ser ruins para o meio ambiente. Esta nova tecnologia resolve esses problemas. Custa menos de um dólar para fazer o adesivo, e ele pode ser produzido em grande quantidade, o que é ótimo para economizar.
O acetato de celulose, o material do adesivo, é ambientalmente amigável. Ele se decompõe em cerca de um ano, muito mais rápido do que outros materiais usados em sensores parecidos. Este adesivo pode ser usado por agricultores, agências governamentais que verificam pesticidas e até mesmo por pessoas em casa que querem garantir que seus alimentos sejam seguros.
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