A pesquisa revelou que quem consumia café logo pela manhã tinha 16% menos chance de falecer por qualquer causa e 31% menos chance de morrer de doenças cardíacas, em comparação com quem não bebia. Apesar de ser benéfico tomar no período da manhã, o consumo de café ao longo do dia não mostrou impacto na mortalidade.
De acordo com Lu Qi, professor da Escola de Saúde Pública de Harvard e líder do estudo, a hora do consumo pode ser um fator importante, sugerindo que a ingestão à tarde ou à noite pode interferir no ritmo circadiano e nos níveis de hormônios, como a melatonina.
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“Nossas descobertas indicam que não é apenas se você bebe café ou quanto você bebe que é importante, mas também a hora do dia em que você bebe”, explicou o professor.
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