Muitas pessoas acreditam que cortar carboidratos da alimentação é essencial para perder peso. No entanto, a endocrinologista Cecilia Solís-Rojas afirma que essa ideia está longe de ser verdadeira. Segundo ela, há diversos equívocos sobre esse nutriente que acabam sendo tratados como verdades absolutas, mas que não se sustentam quando analisados sob a ótica da ciência nutricional.
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Um dos mitos mais comuns é o de que não se deve consumir carboidratos à noite. A especialista explica que o corpo precisa de todos os macronutrientes — proteínas, gorduras e carboidratos — em todas as refeições. O importante é prestar atenção nas quantidades e na qualidade dos alimentos ingeridos, além de manter um intervalo de cerca de três horas entre a última refeição e o horário de dormir.
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Outro ponto destacado por Cecilia é que, ao contrário do que muitos pensam, os carboidratos não são os vilões do emagrecimento. Eles fornecem energia essencial para o funcionamento do organismo e, quando escolhidos de forma adequada — como integrais e ricos em fibras —, contribuem para a saciedade e o bom desempenho físico.
A médica também reforça que dietas muito restritivas, que eliminam totalmente grupos alimentares, podem causar efeitos negativos, como o famoso efeito sanfona, alterações hormonais e até problemas cardiovasculares. A chave está no equilíbrio e na escolha consciente dos alimentos.
Além disso, manter hábitos saudáveis, como praticar atividades físicas regularmente e manter uma boa hidratação, é fundamental para alcançar e manter o peso ideal. Pequenas mudanças na rotina alimentar, como substituir ingredientes ultraprocessados por opções naturais, podem fazer grande diferença.
Por fim, Cecilia alerta que cada organismo reage de maneira diferente e que é essencial buscar orientação profissional antes de adotar qualquer dieta. Abordagens personalizadas são mais eficazes e seguras para alcançar objetivos de saúde e bem-estar.
