Consumir sal em excesso pode representar sérios riscos à saúde, alerta a OMS. (Foto: Instagram)
O sal, ou sódio, é um nutriente essencial para o bom funcionamento do corpo humano, sendo fundamental para manter o equilíbrio de fluidos e regular a pressão arterial. No entanto, o consumo exagerado desse mineral pode causar sérios problemas de saúde, como hipertensão, inchaço, doenças cardíacas e até acidentes vasculares cerebrais (AVCs), segundo especialistas.
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De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o excesso de sódio é uma questão de saúde pública global. Em entrevista ao portal Metrópoles, a nutricionista Cibele Santos destacou sete sintomas que podem indicar ingestão elevada do mineral e que devem servir de alerta para buscar orientação profissional.
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Entre os sinais mais comuns, está o inchaço em regiões como mãos, pés e rosto, provocado pela retenção de líquidos. Outro indício é o aumento da pressão arterial, que pode ser detectado por meio de aferições regulares. A sede intensa também é um sintoma frequente, pois o corpo tenta equilibrar os níveis de sódio através da ingestão de água.
Dores de cabeça, especialmente quando associadas à desidratação, também podem estar ligadas ao consumo elevado de sal. Mudanças na urina, como menor frequência ou coloração mais concentrada, são outro sinal de alerta. Além disso, cãibras musculares e desconfortos digestivos, como azia e inchaço abdominal, também podem ocorrer.
A nutricionista Juliana Andrade reforça que o problema não está no uso do sal comum em casa, mas sim nos produtos industrializados, como embutidos, sopas instantâneas, temperos prontos e alimentos ultraprocessados, que contêm altos níveis de sódio.
Segundo Juliana, cozinhar em casa e usar sal com moderação é uma prática segura e saudável, pois permite controlar a quantidade de sódio ingerida. Ela ressalta que o verdadeiro risco está no consumo frequente de produtos processados, onde o excesso de sal muitas vezes passa despercebido.
