Ex-cientista aposentada das pipetas, Lindsay Paige agora reina no balcão da Chippies. (Foto: Instagram)
Lindsay Paige passou anos estudando até se formar e, em seguida, mudou-se para Boston para trabalhar na indústria farmacêutica, atuando como cientista em um laboratório de pesquisa de câncer. Porém, ela logo percebeu que “odiava” a profissão para a qual havia se preparado.
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Em 2024, após cometer um erro no trabalho, Paige foi colocada em licença remunerada e logo dispensada. Sem emprego e disposta a reencontrar a própria felicidade, ela se candidatou a uma vaga de atendimento em uma padaria local. Um mês depois, decidiu que queria seguir a panificação como carreira.
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Hoje, ela divide a semana: dois dias faz café como barista e os outros dois assa quitutes na cozinha. “Aprendo tanto a cada dia”, conta Paige, afirmando que, ao contrário da rotina na indústria, não precisa mais fingir entusiasmo.
No laboratório, ela trabalhava sozinha entre células; agora, vive um ambiente criativo e coletivo. “Sou uma pessoa extremamente sociável e adoro conhecer clientes e colegas”, diz.
Apesar da grana e do prestígio, a carreira científica exigia rapidez e precisão em tarefas de alto risco. “Aqui também sou detalhista, mas sem medo de explodir nada”, brinca ela. O trabalho, porém, é físico: “Passo até dez horas em pé, carregando peso. Em forma, eu fico.”
Questionada sobre um possível retorno, Paige é direta: “Não me pagariam R$5,2 milhões para eu voltar. Meu único arrependimento é não ter começado isso antes.”
O melhor de tudo, segundo ela, é ser parte do dia de alguém. “Temos clientes fiéis que vêm diariamente. Às vezes chegam chateados e saem com um café e um doce que mudam o humor. Isso me dá propósito e alegria que jamais senti no laboratório.”
